Aprende a preparar este sencillo y delicioso refresco de saúco fermentado con jengibre y miel! Se puede hacer con un fermento de levadura silvestre hecho con bayas de saúco recolectadas, o con un bich...
Fermentar alimentos es uno de mis pasatiempos favoritos, y últimamente me han gustado especialmente los refrescos fermentados de forma natural. Este refresco fermentado de cúrcuma que hice hace poco ¡...
¿Qué sería de un blog sobre fermentación sin el imprescindible post sobre kombucha? Debo admitir que me convertí en una adicta a la kombucha hace muchos años, incluso antes de que fuera una "cosa". La...
El hidromiel de arce, también llamado acerglyn, se elabora sustituyendo parte de la miel por sirope de arce puro. Aquí tienes una deliciosa receta de hidromiel de arce de un galón fermentado con naran...
Hola a todos vosotros, encantadores fermentadores! ¿Habéis hecho hidromiel ya? Si no lo habéis hecho, deberíais empezar con mi post Cómo hacer un galón de hidromiel. Una vez que lo hagáis, probablemen...
Estoy muy emocionada de compartir este post con ustedes debido a lo maravilloso y sorprendentemente fácil que es hacer esto! Usted puede o no puede haber oído hablar de kéfir de agua, pero déjenme dec...
Aprende a hacer un bicho de jengibre casero utilizando un fermento salvaje. Es una receta de fermentación para principiantes muy fácil, puede ser una base para todo tipo de bebidas gaseosas fermentada...
Esta sencilla receta casera de hidromiel espumosa de flor de saúco es baja en alcohol, tiene un sabor delicado y es la bebida forrajera perfecta para un caluroso día de verano. Ebook Elaboración senc...
La fermentación es una forma estupenda de conservar alimentos y bebidas de forma deliciosa y divertida. Aquí tienes los 12 mejores libros sobre fermentación y elaboración de cerveza casera. Estos libr...
Me encanta el aroma de las lilas que florecen en primavera. Las hermosas flores comestibles no duran mucho, así que me gusta intentar conservar ese sabor para disfrutarlo durante todo el año. Esta rec...
Estos arándanos fermentados con miel son una receta fermentada sana, colorida y deliciosa, perfecta para la cena de Acción de Gracias o las fiestas. Los arándanos fermentados con miel se elaboran con...
Esta sencilla receta casera de queso con cuajo es la introducción perfecta a la elaboración de quesos. El queso con cuajo puede cultivarse con kéfir de leche o yogur, para obtener todos los beneficios...
{Este post está patrocinado por Conservas Ball® Fresh } La fermentación es una de las mejores formas de conservar los alimentos de forma natural, y es una manera estupenda de aprovechar una cosecha...
{Este post está patrocinado por Conservas Ball® Fresh } El kimchi es una guarnición coreana picante, tradicionalmente fermentada, similar al chucrut. Suele elaborarse con col napa y otras verduras...
¿Sabías que todo lo que necesitas para hacer yogur es yogur? Y leche, por supuesto. Por eso fermentar es tan genial! Básicamente estás transportando un poco de las bacterias beneficiosas a un nuevo me...
Hola! Este es un post que escribí recientemente para la Academia Herbal, y pensé que a mis lectores también les gustaría! Esta kombucha de diente de león e hinojo salió tan sabrosa, que definitivament...
David Pons