• Setas adaptógenas
  • Ingredientes
  • Opciones y beneficios del hongo en polvo:
• Bombones de setas adaptógenas
• Cómo disfrutar de los bombones de setas con adaptógenos
• Bombones de setas con adaptógenos
  • Equipamiento
  • Ingredientes
  • Instrucciones
  • Notas
  • Nutrición

Los chocolates de setas con adaptógenos están aquí para equilibrar su día de la forma más sabrosa! Hechos con setas reishi y melena de león, aportan beneficios para la salud del cuerpo y la mente. Comparta estos chocolates de setas con sus seres queridos para difundir el amor por las setas adaptógenas en el Día de San Valentín, ¡o cualquier otro día!

Setas adaptógenas

Las hierbas adaptógenas son conocidas por el efecto equilibrante que pueden tener en el cuerpo y la mente. Se dice que reducen la ansiedad y ayudan a las personas a adaptarse a los factores estresantes del día.

Los hongos de estos chocolates pueden ayudar a relajarse, conciliar el sueño y reducir el estrés, además de ser antiinflamatorios, inmunoestimulantes y antioxidantes.

Esta es una buena forma de introducir en la dieta algunas setas adaptógenas que normalmente son más leñosas y difíciles de comer, como el hongo reishi, la cola de pavo y el chaga.

Los polvos de hongos adaptógenos para esta receta se pueden encontrar en los enlaces más abajo en este post. Muchos de ellos también se pueden buscar, secar y moler en polvo en casa dependiendo de los tipos que elija utilizar.

El hongo chaga, la cola de pavo, la melena de león y el reishi son setas medicinales bastante comunes y fáciles de conseguir.

El sabor de las setas es tan sutil que apenas tienen sabor, si es que lo tienen. Cuando se añaden a recetas como estos bombones de setas, chocolate caliente de setas y chai chaga, pueden añadir un sabor terroso muy ligero.

Estos cremosos y achocolatados bocaditos de setas son un regalo perfecto para sus seres queridos, como apoyo a su mente, su cuerpo y su salud. Si lo prefiere, ¡guárdeselos para usted en agradecimiento y amor por su propio cuerpo y mente!

Ingredientes

Moldes de silicona: Usé estos moldes de corazón y estos moldes para setas Para un chocolate con formas más básicas, si los corazones y las setas no son lo tuyo, utiliza estos moldes redondos .

Chispas de chocolate negro constituyen una base dulce pero no demasiado dulce perfecta para estos bombones de setas.

Para un toque extra de dulzor, jarabe de arce añade un sabor natural perfecto.

Aceite de coco hace que se derritan perfectamente para cuajar en los moldes, además de añadir grasas saludables y toneladas de nutrientes.

Pétalos de rosa secos Las rosas son beneficiosas para la salud y aportan un ligero sabor floral, además de una sensación de apertura del corazón que redondea estos bombones de setas.

Opciones y beneficios del hongo en polvo:

Utilicé reishi y polvos de setas melena de león Sin embargo, hay varios que funcionan igual de bien en esta receta. ¡Utiliza lo que tengas disponible o lo que tengas a mano!

• Reishi - adaptógeno, inmunoestimulante, somnífero, antiestrés, antiinflamatorio
• Melena de león - adaptógeno, aumenta la concentración, ayuda a la memoria, apoyo inmunológico, antiinflamatorio
• Cola de pavo - adaptógeno, apoyo inmunológico, alto contenido en antioxidantes, prebiótico, antiinflamatorio
• Chaga - adaptógeno, rico en nutrientes y antioxidantes, apoyo inmunológico, reduce el colesterol, antiinflamatorio
• Cordyceps - adaptógeno, energético, antienvejecimiento, inmunitario, antiinflamatorio

Bombones de setas adaptógenas

En primer lugar, prepare una caldera doble improvisada colocando un vaso medidor de vidrio pyrex, o un bol de vidrio pyrex, sobre una olla con uno o dos centímetros de agua en la parte superior de la estufa.

Derretir las pepitas de chocolate negro, el sirope de arce y el aceite de coco al baño maría hirviendo el agua a fuego medio y removiendo los ingredientes a menudo.

Cuando el chocolate esté completamente derretido, apague el fuego e incorpore las setas reishi y melena de león (o la que prefiera) en polvo.

Ahora es un buen momento para probar el chocolate derretido y valorar si le gustaría más dulce. Si lo prefiere, añada un poco más de sirope de arce.

Espolvorea los pétalos de rosa en el fondo de los moldes de silicona.

A continuación, vierte con cuidado la mezcla de chocolate en ellos sobre los pétalos de rosa.

Cuando los moldes estén llenos de chocolate, mételos en el frigorífico durante 30-45 minutos hasta que los bombones de champiñones estén cuajados. Colocarlos en una bandeja de horno en el frigorífico facilita esta tarea!

Cuando el chocolate esté completamente solidificado, sácalos de los moldes.

Cómo disfrutar de los bombones de setas con adaptógenos

Los bombones de setas también son un regalo perfecto para tu Valentín, si tienes uno. A mí me gusta darlos como alternativa saludable a los dulces comprados en la tienda.

Si no te los comes todos o no los repartes enseguida, guárdalos en la nevera hasta el momento de usarlos.

Mientras preparas golosinas para regalar a tus seres queridos, ¡estas galletas de caramelo con forma de seta serían otra delicia maravillosa que añadir!

Para saber más sobre las setas, empieza por aquí:

• Vino tinto con infusión de setas Reishi
• Chocolate caliente de setas con Reishi & Melena de león
• 5 setas comestibles fáciles de identificar
• En busca de colmenillas
• En busca de rebozuelos

Bombones de setas con adaptógenos

Equipamiento

• ▢ Vaso medidor pequeño de cristal
• ▢ Cacerola pequeña
• ▢ Molde de corazón
• ▢ Molde de seta
• ▢ Bandeja para hornear

Ingredientes

• ▢ 1 taza de pepitas de chocolate negro
• ▢ 1-2 cucharadas de sirope de arce puro más más, opcional
• ▢ 1 cucharada de aceite de coco virgen
• ▢ 1 cucharadita de polvo de seta reishi
• ▢ 1 cucharadita de polvo de seta melena de león
• ▢ pizca de sal
• ▢ pétalos de rosa secos opcional para adornar

Instrucciones

• Ponga las pepitas de chocolate, el sirope de arce y el aceite de coco en una caldera doble improvisada. Para ello, ponga una taza medidora pyrex de cristal o un bol en una cacerola más grande que tenga uno o dos centímetros de agua, y ponga el agua a hervir a fuego medio. Remueva a menudo.
• Una vez que la mezcla de virutas de chocolate se haya derretido por completo, apague el fuego e incorpore los polvos de reishi y melena de león.
• Prueba la mezcla para ver si quieres añadir más sirope de arce. Esto dependerá de tu gusto y de si tus pepitas de chocolate ya están endulzadas.
• Espolvorear los pétalos de rosa secos (si se desea) en el molde de silicona. Verter la mezcla de chocolate en el molde.
• Mete los moldes rellenos en el frigorífico durante 30-45 minutos para que se endurezca el chocolate.
• Una vez que los bombones de champiñones estén completamente sólidos, desmóldelos.
• Guarda los bombones en la nevera o disfrútalos enseguida.

Notas

Nutrición