David PonsEs esa época del año en la que los que tenemos el gusanillo de la jardinería encontramos un placer extremo en hojear los catálogos de semillas. Debo admitir que es uno de mis pasatiempos invernales favoritos. Estaré dando vueltas y subrayando y soñando con todas las semillas que quiero comprar para mi pequeño huerto! Hoy voy a hablar de cómo elegir las semillas adecuadas para tu huerto!
Elegir las semillas para el huerto
Puede ser una tarea desalentadora revisar todos los catálogos de semillas que ha adquirido y determinar lo que le va a ir bien en su jardín.
Puede ser tentador comprar uno de cada cosa (créeme, yo he estado a punto de hacerlo algunos años), pero la locura de comprar semillas puede tener un método.
Puede que estés pensando:
- ¿Qué variedades de tomates debo elegir?
- ¿Debo comprar semillas de polinización abierta, no modificadas genéticamente, autóctonas, ecológicas o híbridas?
- ¿Cuál es la diferencia entre los distintos tipos de semillas?
- ¿A qué empresas de semillas debo comprar? ¿Tiene alguna importancia?
- ¿Influye mi zona de rusticidad?
- ¿Debo plantar semillas de berenjena aunque las odie?
¡Tengo respuestas! ¡Hablemos de semillas!
¿A qué empresas de semillas debo comprar?
Este es un buen punto de partida, porque a primera vista puede parecer que todas las empresas de semillas son iguales.
Podría parecer lógico optar por lo más barato, pero no es el caso.
Mi primera elección a la hora de elegir semillas es ir con las empresas locales, que para mí, aquí en el sur de Oregón, son Restoration Seeds y Siskiyou Seeds.
En parte porque creo en el apoyo a las empresas locales, la razón principal es que los proveedores locales de semillas han desarrollado semillas adaptadas a su región específica.
Esto significa que, por lo general, crecerán mejor para usted y tendrán más vigor.
Si no tienes ninguna empresa local de semillas, o si las locales no tienen todas las semillas que quieres, opta por las grandes empresas de semillas que son conocidas por tener semillas de alta calidad y por ser transparentes sobre la procedencia de sus semillas.
Algunas de mis favoritas son Baker Creek Heirloom Seeds, Seed Savers Exchange y High Mowing Organic Seeds, pero hay muchas más.
Baker Creek publica cada año un catálogo increíble que es codiciado por jardineros de todo el país.
Foto de Christina Kamp de Little Sprouts Learning
¿Qué significan las diferentes etiquetas de las semillas?
Puede resultar difícil descifrar el significado de todas las etiquetas y saber si hay que prestarles atención o no. Por supuesto, se trata de una decisión personal, pero le daré mi opinión al respecto.
- Polinización abierta - Las semillas que obtenga de estas plantas serán "verdaderas", es decir, producirán plantas iguales o muy parecidas a sus progenitores, lo que es importante para conservar las semillas.
- Híbrido - Estas semillas son el resultado del cruce de dos variedades diferentes de plantas. Las plantas resultantes suelen tener más vigor, pero sus semillas no se "reproducen verdaderas".
- Herencia - Se trata de variedades de semillas, normalmente de polinización abierta, que se han conservado durante muchas generaciones.
- Ecológico - Son semillas procedentes de plantas que cumplen las normas ecológicas del USDA.
- Sin OMG - Se trata de semillas que no se cultivan con "tecnología de ADN recombinante". Cualquier tipo de semilla puede ser OMG (de polinización abierta, híbrida, reliquia), a menos que esté certificada como ecológica o no OMG.
Para mí, lo más importante de estas etiquetas es que las semillas no sean transgénicas, ya que no creo que las semillas modificadas genéticamente tengan cabida en mi jardín.
Aunque la etiqueta ecológica significa no transgénico, no me preocupa tanto si las semillas son técnicamente "ecológicas" o no.
En general, creo que las semillas de polinización abierta y las semillas autóctonas son geniales y que se pueden conseguir variedades antiguas muy interesantes que se han probado a lo largo del tiempo.
Estos son también los que usted quiere conseguir si usted tiene cualquier plan en el ahorro de sus propias semillas.
Aunque hay quien está en contra de las semillas híbridas, yo creo que tienen un lugar en el huerto (siempre que no sean transgénicas, claro).
Estas plantas suelen tener un "vigor híbrido" y producen muy bien, lo cual siempre es divertido, pero no espere que las semillas de esas plantas produzcan algo parecido.
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¿Qué semillas elegir?
Esa es la cuestión. ¿Has mirado alguna vez sólo la sección de tomates de Seed Savers Exchange?
Hay tantos que la cabeza me da vueltas de vértigo, y me planteo seriamente cultivar TODOS LOS TOMATETES.
A menos que tengas un negocio de cultivo de tomates, probablemente no sea la mejor decisión, ni desde el punto de vista económico, ni de espacio, ni para tu propia cordura (puede que tus vecinos empiecen a llamarte la loca de los tomates... y puede que a ti te parezca bien).
He aquí algunas reglas generales para elegir las variedades de semillas:
- Elige lo que te gusta comer - Esto es muy sencillo: si toda tu familia odia las berenjenas, no las cultives (aunque haya variedades con rayas muy chulas que te gusten mucho). Dicho esto, las verduras cultivadas en casa hacen que a la gente le gusten cosas que nunca pensaron que les gustarían, así que a veces no está de más intentarlo, pero no te pases.
- Elija lo que crece bien en su región - Por eso recomiendo comprar semillas a empresas locales, ya que tienen las semillas adecuadas para tu región y zona. Además, si vives en un clima extremadamente cálido, probablemente no te irán bien las plantas que aman el frío, y viceversa. Investiga qué se ha cultivado tradicionalmente en tu zona (pimientos picantes en Nuevo México, por ejemplo).
- Elija una variedad de semillas - No compres sólo tomates, sino también verduras para ensalada, guisantes, pimientos, calabacines, zanahorias, albahaca y col rizada. Compra variedades que prefieran plantarse a principios de temporada y otras que prefieran plantarse más tarde. Compra raíces, enredaderas, hierbas, hojas, flores y frutos (los tomates son frutos, ya lo sabes). Si a tu familia le encanta la col rizada, compra varios tipos y comprueba cuál es tu favorita.
- Elija las semillas en función de sus objetivos - ¿Planeas hacer un montón de conservas o deshidratar en otoño? Entonces compra una buena cantidad de esas semillas que te ayudarán con eso. ¿Te encanta hacer pesto? ¡Compra un montón de semillas de albahaca!
- Consigue algo nuevo para ti - Esta es sólo mi recomendación personal, pero siempre pienso que es bueno probar algo nuevo. Simplemente prueba una cosa que nunca hayas tenido o cultivado antes y ¡ve si te gusta! Por lo general, los alimentos cultivados en casa saben un bazillion de veces mejor que los alimentos de la tienda de comestibles (<- hecho científico), así que si nunca has estado inclinado a comprar ese viejo nabo marchito de la tienda vale la pena probar y cultivarNunca se sabe, puede que decidas que los nabos (y sus verduras) son lo más.
Sobre todo, ¡diviértete!
Aunque no recomiendo gastar los ingresos de todo un mes en semillas, no pasa nada si te vuelves un poco loco (puede que esté intentando justificar mi propio comportamiento).
Compre en varios sitios y vea cuál le gusta más.
Deja que tus hijos escojan un paquete de semillas de su elección y esa puede ser su planta para regar y ver crecer... ¡y comer! Puede que te sorprenda lo que escojan.
Ahora mismo me estoy centrando en lo que puedo plantar pronto, así que eso significa variedades resistentes al frío y de principios de primavera. Todavía tendré que esperar probablemente uno o dos meses más antes de poder plantarlas, pero no pasa nada, ¡me gusta tener los paquetes cerca!
Esto es lo que tengo hasta ahora:
En realidad, hojear los catálogos de semillas es como planificar el futuro... ¡un futuro de alimentos buenos y sanos! Pronto estaremos todos bajo el sol, haciendo ejercicio y plantando semillas. ¡Me muero de ganas!
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