El escaramujo es una hierba poderosa que aporta una gran variedad de beneficios para la salud y la belleza. Cuando conozca sus propiedades nutritivas y antioxidantes, se alegrará de saber que existen muchos usos para el escaramujo, tanto en la dieta como en el cuidado de la piel. Descubramos más de 60 recetas con escaramujo.

Beneficios del escaramujo

Con más vitamina C que una naranja, debería plantearse seriamente cultivar rosales por el valor nutritivo de su fruto si no conoce una fuente de recolección de escaramujos.

Sólo una onza de escaramujos frescos contiene el 200% de las necesidades diarias de vitamina C. También tienen un alto contenido en vitamina A y son una buena fuente de otros nutrientes como ácido fólico, calcio y magnesio.

Los estudios también demuestran que los escaramujos son buenos para el corazón. ¡Sin duda, son un SUPERalimento!

El alto contenido en antioxidantes de los escaramujos, sobre todo los frescos, los convierte en un reputado producto para el cuidado de la piel. La piel envejecida está sedienta de todas las bondades que encontrará en los escaramujos. Son como los guerreros ninja del mundo herbal que combaten los radicales libres.

Muchos productos naturales para el cuidado de la piel, como el jabón de rosa mosqueta y el bálsamo labial de rosa mosqueta, se elaboran con aceite de semilla de rosa mosqueta. Es una gran opción para todo tipo de pieles e hidrata sin resultar pesado ni demasiado graso.

También puede preparar su propio aceite de rosa mosqueta.

Además, la belleza y el aroma del rosal durante todo el año son un alimento para el alma y el cuerpo, y las bayas sobrantes alimentan a la fauna y a los pájaros de las nieves durante los fríos meses de invierno.

Con todos estos beneficios, cultivar rosas en su jardín o añadirlas a su lista de búsqueda en sus aventuras de forrajeo otoñal es una necesidad.

La única pregunta es, después de recolectar esos frutos, ¿qué recetas de escaramujo vas a utilizar para prepararlos?

No deje de consultar otras plantas que puede buscar este otoño en nuestra guía Qué buscar en otoño: más de 30 plantas y setas comestibles y medicinales.

Si no encuentra escaramujos en sus excursiones, consulte a mi proveedor de hierbas favorito, Mountain Rose Herbs, para abastecer su despensa de hierbas con escaramujos secos.

Más de 60 recetas con rosa mosqueta para la alimentación, la salud y la belleza

Bebidas de rosa mosqueta

Los escaramujos se convierten en un delicioso cordial o, incluso más estacional, en un cordial de escaramujo y manzana.

Estoy deseando probar el Rosehip Chamomile Tea Latte.

Té con leche de rosa mosqueta y manzanilla Este té con leche de rosa mosqueta y manzanilla es una versión floral y herbal de la niebla londinense. Está pensado para aliviar y calmar el cuerpo y la mente, ¡por lo que es perfecto para acurrucarse cuando el tiempo es deprimente! Echa un vistazo a esta receta

Combate el calor del verano con algunas bebidas refrescantes a base de escaramujo, como el té helado de escaramujo y el agua fresca de chía con escaramujo y bayas. ¡El color de esa bebida es espectacular!

Agua Fresca de Chía y Rosa Mosqueta Un vaso de agua fresca con semillas de chía y rosa mosqueta es ideal para calmar la sed en un día caluroso.

O puede llevar los beneficios de los escaramujos al siguiente nivel y mejorar su salud intestinal con el refresco de escaramujo fermentado o la kombucha de escaramujo.

Refresco fermentado de rosa mosqueta Es una buena época del año para recolectar escaramujos y así poder hacer esta receta de refresco fermentado de rosa mosqueta. Echa un vistazo a esta receta

Los escaramujos son una opción estupenda para añadir a tus bebidas para adultos, como el cóctel Rose Hip Whiskey Smash.

Cóctel de whisky de escaramujo Prepare este sabroso y festivo cóctel de whisky de escaramujo para disfrutar de un cóctel otoñal de recolección de frutos silvestres perfecto para estas fiestas. Receta reproducida con permiso de Wild Drinks and Cocktails de Emily Han. Eche un vistazo a esta receta

Con ellas se elabora un delicioso hidromiel de escaramujo con especias, que puede convertirse en un vino casero de escaramujo, o este hermoso cóctel de hibisco y escaramujo.

Hidromiel especiada de espino blanco y escaramujo ¡Una bebida para un corazón alegre! La hidromiel especiada de espino blanco y escaramujo combina la medicina herbal con la libación fermentada. Echa un vistazo a esta receta

Este vino de infusión de escaramujo y setas reishi es delicioso y además tiene algunos beneficios medicinales.

Tinto de hongo reishi Este tinto infusionado de hongo reishi, ashwagandha y escaramujo es delicioso y tiene beneficios medicinales. Esta receta de cordial es fácil de hacer y está sacada del libro Blotto Botany de Spencre McGowan.

Echa un vistazo a esta receta

Rosa Mosqueta Desayuno & Bollería

Prepárate para los gérmenes más asquerosos del día con un desayuno a base de escaramujo. Prueba un bol de desayuno con arándanos y cúrcuma hecho con polvo de escaramujo, muesli de escaramujo en tu tazón de cereales o una crema de escaramujo para untar en tus galletas.

Muesli de escaramujo El muesli es un desayuno a base de avena que suele incluir frutos secos. Dejar la mezcla en remojo durante la noche facilita la digestión de la avena y los frutos secos y permite que los escaramujos secos se rehidraten. Con un poco de preparación la noche anterior, puedes tener un desayuno rápido y delicioso por la mañana. Echa un vistazo a esta receta

Hornee con rosa mosqueta y pruebe un Pain au Levain de rosa mosqueta. Para una opción rápida, pruebe los Muffins de mermelada de rosa mosqueta y ralladura de limón. Sí, ¡incluso puede hacer Donuts de rosa mosqueta!

Rosquillas de rosa mosqueta No hay nada más delicioso que unas Krapfen (rosquillas rellenas de mermelada) en Karneval -especialmente las rellenas de mermelada de rosa mosqueta- acompañadas de Glühwein o té caliente de rosa mosqueta. La rosa mosqueta es una de las "superfrutas" más saludables, con mucha vitamina C para la estación invernal. Puedes preparar fácilmente tus propias rosquillas de rosa mosqueta en casa, una actividad conjunta estupenda para padres e hijos. Echa un vistazo a esta receta

Recetas de postres con rosa mosqueta

(¿Significa esto que podemos picar algo sin sentirnos culpables?) Con las galletas de rosa mosqueta cruda creo que eso es exactamente lo que significa.

Si le gustan más las galletas de mantequilla de almendra y escaramujo, aquí tiene las galletas de mantequilla de almendra y escaramujo, y yo estoy deseando hornear las barritas de mermelada de nueces y escaramujo.

Galletas crudas de escaramujo Estas galletas crudas de escaramujo, sencillas, deliciosas, sanas y llenas de vitaminas, no contienen gluten, son paleo y bajas en carbohidratos. Hechas con harina de almendra y mermelada de escaramujo, satisfarán tus antojos de dulce y decorarán tu mesa de Navidad. Echa un vistazo a esta receta

Si le apetece algo más sofisticado, pruebe los macarrones de rosa mosqueta y hibisco o los merengues helados de rosa mosqueta.

Si no le gustan las galletas, la tarta de crema de rosa mosqueta puede ser más de su estilo. Es una deliciosa crema en una corteza de galleta y cubierta con un glaseado de miel de rosa mosqueta.

Rosehip & Custard Tart Este es un trabajo de amor completo; una tarta de flan cubierto con escaramujos y un glaseado de jarabe de rosa mosqueta. Echa un vistazo a esta receta

O, como es temporada de manzanas, quizá le apetezca un pastel de manzana con crema de rosa mosqueta.

Deja que tu POSTRE sea tu medicina! El Pudding de Rosa Mosqueta y Semillas de Chía está hecho con rosa mosqueta (obviamente), zumo de cereza ácida, leche de coco, miel, semillas de chía y canela... ¡Sólo cosas buenas!

El yogur helado de rosa mosqueta y fresa está hecho con leche de coco y miel, ¡una opción muy saludable! Un poco menos ácido y un poco más crujiente es el helado de granola y rosa mosqueta y fresa, ¡y suena delicioso!

Yogur helado de fresa y rosa mosqueta El cremoso yogur helado de fresa puede ser un tentempié o un desayuno! Echa un vistazo a esta receta

Salsas y sopas de rosa mosqueta

Los escaramujos son perfectos para hacer sus condimentos caseros un poco más sanos. Hacen una estupenda salsa barbacoa de escaramujo silvestre o ketchup de escaramujo. ¡Un complemento perfecto para la salsa que prepara con los últimos tomates de la temporada de cultivo!

Salsa barbacoa de escaramujo silvestre El escaramujo se puede utilizar en jaleas, mermeladas, tés y chutneys, o como imaginativo sustituto en la salsa barbacoa. Echa un vistazo a esta receta

También puedes preparar un vinagre de rosa mosqueta y un aderezo de rosa mosqueta para ensaladas. Piensa en la rosa mosqueta cuando prepares tu próximo sirope simple. El sirope simple de rosa mosqueta y jengibre suena de muerte.

Sirope simple de rosa mosqueta y jengibre Los cítricos escaramujos y la ralladura de naranja se combinan con el cálido y aromático jengibre para crear un sirope simple aromatizado que se puede utilizar en cócteles, postres, productos horneados y mucho más. Echa un vistazo a esta receta

No se olvide de la sopa de escaramujo! Esta receta tradicional de Suecia es dulce y suele tomarse como postre. ¡Qué rico!

Sopa de escaramujo En Suecia, la nyponsoppa es un postre tradicional. Aquí, la llamamos sopa de escaramujo. Echa un vistazo a esta receta

Conservación de los escaramujos

¿Quiere guardar los escaramujos para más adelante en la temporada? (Es una muy buena idea. ¡La temporada de resfriados y gripe dura waaaay más que la ventana de cosecha, seguro!) La forma más sencilla puede ser hacer Polvo de Escaramujo Seco para espolvorear sobre sus comidas para un poco de nutrición extra.

Mientras deshidratamos, pruebe el cuero de fruta de rosa mosqueta sin azúcar.

Piel de Rosa Mosqueta Lo que me encanta de procesar la fruta de esta manera es que no hay necesidad de añadir azúcar. En su lugar, se puede llegar a saborear una mezcla de dulzor natural & agrio-ness de esta superfruta increíble. Echa un vistazo a esta receta

Con los escaramujos se pueden hacer magníficas conservas, desde la simple jalea de escaramujo hasta mermeladas de temporada como la mermelada de escaramujo con manzanas.

Combine escaramujos con arándanos para las fiestas en recetas como Compota de escaramujos y arándanos y Chutney de escaramujos, arándanos y arándanos rojos.

Chutney de arándanos, escaramujo y cangrejos Los arándanos, el escaramujo y los cangrejos son deliciosos por sí mismos, y en esta receta se convierten en un magnífico condimento en tonos joya que alegra cualquier mesa navideña. Echa un vistazo a esta receta

Remedios a base de plantas de escaramujo

Si no se encuentra en un clima apropiado para el cultivo de cítricos, el cultivo de rosas debería considerarse la siguiente mejor alternativa sólo por su contenido vitamínico (las variedades de Rosa rugosa tienen algunos de los frutos más grandes).

El sirope de escaramujo es altamente medicinal e incluye también los beneficios de la miel cruda. Utilícelo como sirope normal sobre tortitas o yogur, o para aliviar el dolor de garganta o calmar la tos.

Jarabe de escaramujo con miel El otoño es la estación de los escaramujos, y una de las cosas que más me gusta hacer con ellos es el jarabe de escaramujo. Es una deliciosa receta de recolección que se puede servir rociada sobre tortitas o helados, o mezclada con cócteles. El jarabe de escaramujo también se puede utilizar con fines medicinales para reforzar el sistema inmunológico. Echa un vistazo a esta receta.

Pruebe un simple té de rosa mosqueta, un té de vitamina C para reforzar la inmunidad o una inyección para el sistema inmunitario con equinácea, rosa mosqueta y té de rosa mosqueta.

Té de hierbas con vitamina C para reforzar la inmunidad Combata la temporada de resfriados y gripe con esta sabrosa mezcla de té de hierbas con vitamina C para reforzar la inmunidad. Ácida y picante, esta medicina es una delicia para beber. Eche un vistazo a esta receta

Tengo a mano una mezcla de té para reforzar el sistema inmunitario que incluye escaramujo.

Té de hierbas para reforzar el sistema inmunitario Esta mezcla de té de hierbas para reforzar el sistema inmunitario es el remedio natural perfecto para tener a mano durante la temporada de gripe y resfriados. Se trata de una sencilla mezcla de hierbas para reforzar el sistema inmunitario, perfecta para aliviar el dolor de garganta, los síntomas de la gripe y el resfriado, ¡y mucho más!

Echa un vistazo a esta receta

Puedes añadir escaramujo al sirope de saúco, como en este Sirope de saúco con escaramujo y astrágalo. A tus hijos les encantarán los polos de vitamina C y también a su sistema inmunitario, al tiempo que se mantienen hidratados.

Jarabe de bayas de saúco con escaramujos y raíz de astrágalo Cuando llegue la temporada de resfriados y gripe, puede resultarle útil tener a mano este jarabe inmunológico de bayas de saúco con escaramujos y astrágalo. Eche un vistazo a esta receta

Y no te olvides de añadir escaramujo a tu botiquín en forma de bálsamo con este Bálsamo de escaramujo y flor de saúco.

Bálsamo de flores de saúco y rosa mosqueta Este bálsamo contiene flores de saúco y aceite de semillas de rosa mosqueta, conocido por su eficacia contra las cicatrices, las arrugas y los signos de la edad. Echa un vistazo a esta receta

Recetas de belleza naturales con rosa mosqueta

Los escaramujos podrían incorporarse fácilmente a un régimen de belleza completo de la cabeza a los pies. Empezando por arriba con un sérum de escaramujo para el cuero cabelludo. Es maravilloso para el cabello fino.

Muchas de estas recetas se centran en creaciones con aceite de semilla de rosa mosqueta (que tiene un tacto maravilloso en la piel y no es pesado ni graso como otros aceites). Esto es especialmente importante si lo vas a utilizar en la delicada piel de tu rostro, como cuando usas un sérum como el Aceite Facial de Rosa Mosqueta o el Sérum Facial de Semilla de Zanahoria y Rosa Mosqueta.

Aceite facial de rosa mosqueta El aceite facial de rosa mosqueta se elabora con una sencilla infusión de aceite. Este suero de rosa mosqueta hidrata, cicatriza y revitaliza la piel seca, enrojecida o envejecida. Echa un vistazo a esta receta

La rosa mosqueta también puede utilizarse para mejorar el cutis si se prepara una mascarilla facial de rosa mosqueta y cúrcuma, seguida de un limpiador facial de rosa mosqueta al geranio y un tónico cutáneo de rosa mosqueta.

Aceite limpiador antienvejecimiento de geranio y rosa mosqueta Este limpiador es lo mejor de ambos mundos: no sólo hidrata y suaviza la piel, sino que también desintoxica los poros y exfolia gracias a la adición de arcilla. Echa un vistazo a esta receta

Si la piel del contorno de los ojos necesita un poco más de mimo, observa cómo mejora después de utilizar el Tratamiento antiedad para ojos de rosa mosqueta y miel o una de las muchas recetas de cremas faciales que contienen rosa mosqueta.

La Crema Facial de Rosa Mosqueta con Ginseng, la Crema Antienvejecimiento de Rosa Mosqueta con Aloe y la Crema Hidratante Facial de Rosa Mosqueta con Granada son algunas de mis favoritas. A veces, sin embargo, basta con simplificar las cosas y optar por una Crema Hidratante Facial de Rosa Mosqueta.

Hidratante facial casero de rosa mosqueta El aceite de rosa mosqueta es un complemento fantástico para muchas recetas tópicas de cuidado corporal, incluidos los sueros capilares y las cremas para cutículas. Sin embargo, lo que más nos gusta es utilizar este emoliente especial en recetas naturales para el cuidado de la piel, sobre todo para el rostro. Aquí tienes una de nuestras recetas caseras favoritas de hidratante para el rostro. Echa un vistazo a esta receta

El resto del cuerpo también puede beneficiarse de un poco de amor por la rosa mosqueta, con la que se elaboran magníficas bombas de baño, como la Bomba de Baño de Rosa Mosqueta, exfoliantes corporales, como el Exfoliante Corporal de Rosa Mosqueta y Lavanda, y lujosas mantecas corporales, como la Manteca Corporal de Rosa Mosqueta.

Manteca corporal de rosa silvestre Esta deliciosa manteca corporal, elaborada con aceite de semilla de rosa mosqueta, es tan rica, tan hidratante... ¡que se ha convertido rápidamente en una de mis favoritas! Echa un vistazo a esta receta

El bálsamo labial de rosa mosqueta es mi bálsamo de cabecera para que mis labios resistan el sol y el viento mientras busco más rosa mosqueta, por supuesto.

Bálsamo labial de rosa mosqueta Aprenda a preparar bálsamo labial de rosa mosqueta con escaramujos secos ecológicos y aceite de semilla de rosa mosqueta. Es un bálsamo labial de hierbas calmante e hidratante para los labios secos! Eche un vistazo a esta receta

El jabón de rosa mosqueta es excelente y nutritivo para la piel delicada, ¡y además es precioso!

Receta de jabón de rosa mosqueta ¿Tienes la piel delicada o que empieza a mostrar las marcas del paso del tiempo? El jabón de rosa mosqueta puede ser la pastilla de jabón de hierbas totalmente natural perfecta para cuidar tu piel! Echa un vistazo a esta receta

¿Va a buscar escaramujos este otoño? ¿Qué receta tiene más ganas de probar?