Como habréis visto en mi post Actualizaciones y sucesos recientes: ¡Costa Rica! Joel y yo hemos vuelto recientemente de la maravillosa Península de Osa, en Costa Rica. Aunque estuvimos allí de luna de miel, no pudimos resistir la tentación de aprender todo lo posible sobre todas las increíbles técnicas de permacultura tropical que había a nuestro alrededor.

En dos lugares en particular, Finca Morpho y Saladero Eco Lodge, fuimos capaces de documentar algunos de los diseños de permacultura tropical y la infraestructura que tenían en su lugar. Después de revisar mis fotos siento que sólo tengo una fracción de lo que estos lugares están haciendo, así que por favor tenga esto en cuenta.

Finca Morpho es parcialmente operado por algunos de nuestros amigos de Yosemite, Colton y Stephanie, y tuvimos la suerte de conseguir el gran tour! Nos alojamos en un eco-lodge a una milla de distancia de ellos, así que tomamos una caminata caliente y húmedo una mañana para ir a visitar (nos recogió un local poco después, así que no tuvimos que caminar mucho, por suerte). Ejecución de una permacultura a gran escalaUna granja completa con voluntarios y becarios no es ninguna broma, sobre todo cuando aún está en fase de implantación. Esta es su Lista de Productividad, que ayuda a mantener a todo el mundo al día.

Al empezar nuestro recorrido, vimos unos anacardos que habían sido tostados recientemente. Las cáscaras contienen un compuesto muy tóxico que obliga a ponerlas al fuego antes de poder consumirlas. De ahí el elevado precio de los anacardos!

¿Has visto alguna vez cómo es un anacardo en el árbol? ¡Es lo más chulo que hay!

La fruta se llama manzana de anacardo y es comestible una vez que está completamente madura, aunque es un sabor adquirido, un poco astringente. En otra granja que visitamos, Casa Orquídeas, los propietarios nos dijeron que cuando compraron la propiedad hacían vino de manzana de anacardo y anacardos asados, y eso es más o menos de lo que vivieron durante sus primeras temporadas cuando estaban totalmente arruinados. Mi tipo de¡Gente!

A continuación pasamos al invernadero, que sirve más para proteger de la intemperie a los plantones que un invernadero tradicional, ya que aquí siempre hace calor.

Dentro del invernadero hay un sistema de acuaponía muy chulo que recicla el agua de una pecera a los lechos vegetales y luego vuelve a la pecera en un sistema de circuito cerrado. Esas plantas enormes son albahaca!

Después pudimos ver la impresionante mansión para gallinas que Colton construyó. Es enorme y es una auténtica maravilla. Las gallinas, y sus huevos, necesitan mucha protección contra los depredadores en los trópicos, y este gallinero lo consigue, además de mantenerlas cómodas. Durante el día se las deja salir a una zona vallada más grande para que se alimenten.

A continuación nos encontramos con el inodoro de estiércol humano. ¿Qué? Sí, me has oído bien, estiércol humano. Un inodoro de estiércol humano es una forma eficaz de tratar los productos de desecho humano y convertirlos en algo realmente utilizable. Este método puede funcionar en cualquier lugar, pero es particularmente útil en los trópicos, donde las temperaturas cálidas y húmedas convertirán los residuos en estiércol utilizable de una manera bastante rápida. Todo lo que tienes que hacer esUna vez que el barril está lleno, lo dejas reposar durante un tiempo, más si estás en una región templada, y pronto tienes estiércol. Es genial. Además, siempre es agradable hacer caca con vistas.

Lo último que vimos en la Finca Morpho fue su área de basura y reciclaje. La idea de los "ladrillos de basura" era nueva para nosotros y nos pareció super guay. Básicamente cualquier basura que tengas, que probablemente será mayoritariamente plástico si vives en una finca que reduce, reutiliza, recicla y hace compost, se mete en botellas de plástico hasta que estén completamente llenas. Quieres que estén muy bien empaquetadas. Una vezsi se consiguen suficientes, se pueden utilizar como "ladrillos" para construir muros en casas de adobe o de balas de paja. ¡Qué buena idea!

Finca Morpho tiene tantas cosas interesantes en marcha y en crecimiento, que realmente sólo os he enseñado una parte. Estuvimos allí al final de la estación seca, por lo que muchas de sus plantas no estaban en su mejor momento, pero están realmente preparados para tener una temporada increíble este año. No puedo esperar a ir a visitarlos de nuevo algún día para ver lo que han logrado!

A continuación tengo un par de cosas interesantes para mostrarles de Saladero Eco Lodge. Este lodge sólo era accesible por barco en la costa noroeste del Golfo Dulce. No son una granja de permacultura en sí, pero utilizan una gran cantidad de técnicas de permacultura en su hermosa propiedad. Utilizan plantas de piña para hacer pasarelas a las cabañas, lo que hace una planta comestible extremadamente útil. También evita que la gente decaminar bajo los cocoteros, ¡lo que puede ser peligroso!

También tienen algunos círculos de plátano, que Finca Morpho estaban en el proceso de construcción también. Aquí es donde se plantan varios árboles de plátano en un círculo con una pila de compost en el medio. Puede tener múltiples funciones, incluyendo la producción de alimentos, la producción de biomasa, un lugar para las aguas grises y materiales de compost para ir, y hábitat de vida silvestre, entre otras cosas. También puede utilizar papaya o cocoterosen este tipo de sistemas.

Saladero y Finca Morpho también estaban cultivando muchas plantas de permacultura realmente geniales, pero dos que quiero mostrarles son la raíz de yuca (mandioca) y la moringa.

No, no es un huerto de marihuana, ¡aunque por un segundo casi pensé que lo era! Se trata de una parcela de raíz de yuca, un tubérculo básico parecido a la patata y muy fácil de cultivar. Es una fuente local de alimentos muy importante, sobre todo de hidratos de carbono.

La siguiente planta se llama moringa, y es una planta muy nutritiva que algunos creen que podría acabar con el hambre. Tiene un alto contenido en proteínas, vitaminas y minerales, y también posee cualidades medicinales. Le garantizo que oirá hablar más de esta superplanta en el futuro.

Bueno, eso es todo lo que tengo para ti por ahora en el mundo de la permacultura tropical. Vimos tantas cosas increíbles que suceden en un pequeño rincón remoto de Costa Rica, lo que realmente me da esperanza de que el mundo está aceptando la permacultura no sólo como una forma viable para diseñar su propiedad, sino como una manera de vivir cómodamente y fabulosamente fuera de la red. Como Stephanie de Finca Morpho ha sido conocidopara decir: ¡¡¡La permacultura mola!!!